Daimon Charcoal Yakitori

야키토리를 몇 꼬치 주문한 뒤 마지막에 닭고기 육수를 마시며 식사를 마무리한다. Daimon Charcoal Yakitori에서는 꼬치부터 식사의 끝까지 닭고기를 중심으로 메뉴를 꾸릴 수 있다. 방문객 중에는 굽기가 절묘하고 닭고기가 쫄깃했다는 이도 있다. 또 다른 방문객은 레버와 염통, 닭날개를 꼽으며 알맞은 굽기와 부드러운 식감이 기억에 남았다고 전했다.

인기 메뉴 상위권에는 레버, 파 된장을 올린 세세리, 쓰쿠네, 사사미, 본지리가 오른다. 이 가운데 몇 가지를 먼저 골라 닭의 여러 부위를 맛보는 것도 좋겠다. 자료에 기재된 가격은 레버와 본지리가 180엔, 세세리와 사사미가 220엔, 쓰쿠네가 240엔이다. 레버를 소금 간과 양념 간으로 하나씩 내 달라고 했다는 방문객의 이야기도 있어, 간을 정하기 어려울 때 참고할 만하다. 흰 레버는 수량 한정 메뉴로 소개되며, 맛본 이들로부터 특히 호평을 받았다.

사사미에는 와사비나 유자후추를 곁들여 먹는 방법을 추천했다는 의견도 있다. 꼬치 사이에 닭껍질 교자나 곱창 조림을 한 접시 더해도 좋다. 메뉴를 더 다양하게 즐기고 싶다면 닭껍질 폰즈, 닭 레버 파테, 사사미 아보카도 같은 꼬치 외 메뉴도 있다. 마무리 메뉴로는 닭고기 육수 외에 사사미 죽, 닭 육수 오차즈케, 닭 육수 뉴멘, 닭 육수 라멘이 마련돼 있다. 가벼운 국물로 끝낼지, 면이나 죽까지 먹을지에 따라 저녁의 포만감을 조절할 수 있다.

음료 메뉴 자료에는 레몬 사워와 생레몬 사워, 사케, 소주 등이 올라 있다. 야키토리를 조금씩 주문하며 술을 곁들이고 싶다면 야키토리 네 종류와 치킨 난반, 새우 아보카도 샐러드에 2시간 음료 무제한이 포함된 코스가 있다. 미즈타키 나베와 직접 만든 가라아게까지 더한 코스도 선택할 수 있다. 자료에 기재된 코스 가격은 각각 4,000엔과 5,000엔이다. 카운터에서 혼자 식사하기에도, 예약해 단체로 이용하기에도 어울린다. 꼬치 위주로 천천히 술을 즐기는 저녁부터 냄비 요리를 함께 먹는 모임까지, 인원과 식사량에 맞춰 고를 수 있다.