炭火焼鳥 大門

焼鳥を何本か頼んだあと、最後に鶏ガラスープを飲んで締める。炭火焼鳥 大門では、串から食事の終わりまで鶏を軸に組み立てられます。来店客からは、焼き加減が絶妙で、鶏肉がもちっとしていたという感想も。別の人はレバーやハツ、手羽先を挙げ、火入れのよさと柔らかな食感を印象に残しています。

メニューの人気上位にはレバー、ねぎ味噌をのせたせせり、つくね、ささみ、ぼんじり。まずはこのあたりから選び、鶏の異なる部位を食べ比べるのもよさそうです。資料上の価格はレバーとぼんじりが180円、せせりとささみが220円、つくねが240円。レバーを塩とたれで一本ずつ出してもらったという訪問者の話もあり、味付けを決めきれないときの頼み方のヒントになります。白レバーは数量限定としてメニューに載り、食べた人から特に好評の声が寄せられています。

ささみは、わさびか柚子こしょうを添えて食べるのがおすすめだったという声も。串の合間には、鶏皮ぎょうざやもつ煮込みを一品に加える手もあります。さらに食事を広げたいなら、鶏皮ポン酢や鶏レバーパテ、ささみアボガドといった串以外の品も。締めには鶏ガラスープのほか、ささみ雑炊、鶏ガラ茶漬け、鶏ガラにゅうめん、鶏出汁ラーメンが並びます。軽く汁物で終えるか、麺や雑炊まで食べるかで、夜の満ち具合を選べます。

飲み物は、メニュー資料にレモンサワーや生レモンサワー、日本酒、焼酎など。焼鳥を少しずつ頼みながら飲みたい人にも、焼鳥四種とチキン南蛮、エビアボガドサラダ、2時間飲み放題が付くコースや、水炊き鍋と自家製唐揚げも加わるコースという選択肢があります。資料に記載されたコース価格は、それぞれ4,000円、5,000円です。カウンターで一人の食事にも、予約してのグループ利用にも向く店。串を中心にゆっくり飲む夜から、鍋まで囲む食事会まで、人数や食べたい量に合わせて選べます。